|
|
Turkse Ribbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 kg. varkensribbetjes - 2 uien - 2 ons fetablokjes - 15 olijven - 1/2 l. volle yoghurt - 2 tenen knoflook - 3 eetl. salie - olijfolie - peper en zout 2 a 3 in stukjes gesn. pitabroodjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ribbetjes in olijfolie goed bruin.Blus het af en voeg de in ringen gesneden uien toe. Laat de ribbetjes nu een tijdje staan op een zacht vuur.Stoof ze bijna gaar . Maak een saus door de salie,uitgeperste knoflook, zout en peper door de yoghurt te mengen.Vet een ovenschaal in en verdeel de olijven, feta en de pitabroodjes over de bodem.Nu kunnen de ribbetjes met de meegestoofde uien hier op verdeeld worden. Giet nu de saliesaus over de ribbetjes en zet de schotel in een voorverwarmde oven (175 gr.).Na ongeveer 20 tot 30 min. kan de schotel uit de oven.
|
|
|